「淘金反波胆(淘金网)」年后大鱼大肉太油腻,适当来点清淡热菜小炒,营养好看又养生

2019-12-26 13:23:57 来源:互联网

「淘金反波胆(淘金网)」年后大鱼大肉太油腻,适当来点清淡热菜小炒,营养好看又养生

淘金反波胆(淘金网), 年后,家家都有走亲戚拜新年吃酒的习俗。家宴还是自己做更舒心,果子给大家分享一道清清淡淡、既营养又不上火还减肥的热菜小炒。

过完年,又是走亲戚的时候了。来到亲戚家,往厨房里一站,亲戚就说“大厨,快来教我们做两道菜”家里亲戚都知道我爱做菜传到网络上,这下总算逮着我了。看了看食材,我没加思索,随意的搭配了一下做了这道菜。结果端上桌,大人、孩子都特别爱吃。连那个最挑食的小家伙,也不甘示弱嚷着要吃虾仁。

其实这道菜营养真的很丰富,适合不同年龄段人群食用。虾仁富含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

芹菜具有较高的药用价值,其性凉、味甘、祛风利湿、健胃利血气清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用,而且芹菜中还富含水分和纤维,并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质,因此是减肥佳品。

木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。

这三种食材常食,对养生非常有益处,要多吃哦!这样吃少了几分油腻,年后这样做家宴才最健康,用它做下酒菜一点都不逊于凉拌菜和大鱼大肉。快来试试吧!

【食材】芹菜200克、虾仁240克、木耳50克、小米椒2个、生姜丝3克、盐适量、淀粉少许、料酒几滴

【做法】

1、准备好所需食材,虾提前剥好,并加少许淀粉、料酒抓匀放置半小时

2、芹菜切3厘米段备用

3、炒锅烧热,倒入食用油,放入小米椒生姜炸出香味

4、倒入虾仁翻炒至虾肉微微紧致即可,不用时间过长

5、倒入芹菜继续翻炒至芹菜变色

6、放入木耳、盐翻炒十几秒钟关火装盘

【小贴士】

1、虾仁提前加少许淀粉腌渍下,可增加滑嫩的口感

2、炒虾仁时间不宜过长

喜欢果子这道热菜小炒吗?欢迎大家动手试一试这道菜,别忘给果子点赞、留言和关注!祝大家新春玩的愉快,吃的舒心!

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(编辑:匿名)